Jag har aldrig i mitt liv marinerat något. Jag vet inte vad en marinad innehåller. Just idag orkade jag inte ta reda på det heller (man kommer ju ändå bara fram till att man inte har rätt ingredienser hemma så man kan lika gärna bespara sig besväret). Men jag hade lite tofu som jag tänkte marinera (eftersom den smakar glasruta i sig själv), och skapade en marinad med utgångspunkt i att jag vet att de brukar vara bruna.

Recept:

Sojasås

Chilisås

Svart vinbärssaft

Valfria kryddor

Blanda lite av allt. Späd med vatten om det ser lite ut. Häll på mer av allt om det ser tunt ut efter spädningen. Häll på lite kryddor, typ peppar, chilipeppar, men inte salt – sojasås är djävulskt salt som den är. Smaka av tills det är okej. Lägg i det som ska marineras. Gå och gör nåt annat. Kom på efter några timmar att det kanske ska stå i kylskåpet. Tänk att det är skitsamma, det ska ju stekas ändå. Laga maten – men bjud inte på nån annan! Bara en mor kan älska det här.

Idag är det tentaplugg till 100%, gris-och fjäderfäsjukdomar. Det är inte precis mitt specialämne, och tyvärr började jag i senaste laget med själva pluggandet så jag är lite nervös för hur detta ska gå. Tur att jag inte tänkt bli gris-eller fågelveterinär. Nu ska jag fortsätta med Diarrésjukdomar hos smågrisar. De är tyvärr några stycken.

 

Camilla

7 oktober 2007 17:56

På något vis känns det som om du läser till veterinär :-)

http://wildros.blogg.se

 

Emilia

9 oktober 2007 07:14

Henke brukar laga mat utan recept - han tar ungefär lika mycket av alla kryddor vi har och tror att "more is more".

http://emilia.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej hej hallå och gott nytt år alla! Längesen sist! Allt bra här, och bara tre dagar kvar i skolan efter jullovet... sen är jag veterinär på riktigt. Inget fuskande längre. Jobbar denna veckan, på ett av distrikten jag var i somras, och har jour över...

Shit vad populärt det är att blogga om Idol! Alla tidsaktuella hemsidor med självaktning har en egen Idolbloggare som skriver om vad de tycker om programmet, utan att kunna något egentligen. Alltså de tidsaktuella hemsidor som jag någon gång läser, s...

Idag har jag ångest. Inte över att det var aplänge sedan jag bloggade (även om Maria och Emilia gav mig lite dåligt samvete över det också igår...;) ). Nej utan över min jobbsituation och mitt examensarbete. Först jobbet - jag kan inte komma mig för ...

Idag när jag (äntligen) klev ur sängen (vid 11) fick jag en plötslig omotiverad lust att blogga. Jag vet inte riktigt varför eller om vad. Kanske för att jag just nu läser Annika Lantzs "9 1/2 månad" (lånat av Emilia), och den är skriven som en blogg...

Jag har börjat på nytt jobb. Denna veckan är jag på en smådjursklinik som är filial till distriktsveterinärstationen i distriktet (hemma i Skåne!). Vad är det bästa med det då? Jo att jag har fått kollegor! (på de förra ställena var jag ensam) En skö...